Ingredientes:
- 1 kg de filé de badejo
- 4 bananas-prata maduras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de molho branco
- 150 g de queijo de coalho
- Legumes para guarnição
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino, grelhe ou doure em uma frigideira com um pouco de manteiga.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento e frite-as em um pouco de manteiga.
- Arrumar em um refratário um pouco de molho branco, os filés de peixe, as fatias de banana e regue com o molho branco restante.
- Rale o queijo (na parte grossa) e salpique sobre tudo, leve ao forno para gratinar.
- Sirva com os legumes passados na manteiga.
Fonte: http://www.cybercook.com.br